"บวนมาถ๊วต" (Buôn Ma Thuột) ในบางครั้งเรียกว่า "บ้านแม่ทวด "ในภาษาไทยและภาษาลาว ซึ่งเป็น"เมืองหลักของจังหวัดตั๊กลักในที่สูงตอนกลางของประเทศเวียดนาม" อยู่ติดกับลาวและจังหวัดยาไล "เป็นเมืองที่มีชื่อเสียงในฐานะเมืองหลวงของกาแฟแห่งเวียดนาม" อย่างที่ใครๆก็รู้ดีว่า เวียดนาม เป็นประเทศที่ส่งออกกาแฟเป็นรายใหญ่อันดับ 2 ของโลกและได้ขยายตลาดอย่างรวดเร็วในเวลาเพียง30 ปี วันนี้ Vietnamese Fan จะพาเพื่อนๆไปรู้จัก หมู่บ้านกาแฟที่มีชื่อเสียงแห่งนี้ ในจังหวัดดั๊กลั๊ก ไม่ใช่มีดีแค่สถานที่ท่องเที่ยวเท่านั้น ยังเป็นแหล่งเพาะปลูกกาแฟที่สำคัญอีกด้วย
 |
| หมู่บ้านกาแฟจูงเงวียน |
หากใครที่เดินทางมาท่องเที่ยว เมืองบวนมาถ็วต ก็จะสังเกตได้ว่า มีร้านกาแฟโรแมนติกหลากหลาย บ้างก็อยู่ในสวน บ้างก็ตกแต่งด้วยใบไม้ไผ่ซางเขียว "หมู่บ้านกาแฟจูงเงวียน" จึงเป็นสถานที่ที่ไม่ควรพลาดเมื่อเพื่อนๆเดินทางมาท่องเที่ยวที่"บวนมาถ็วต "ก็พลาดไม่ได้ที่จะแวะมาชิมสุดยอดกาแฟที่นี่ และยังเป็นสถานที่มีชื่อเสียงเรื่องสถาปัตยกรรมที่เป็นอัตลักษณ์ของชนเผ่าในเตยเงวียน ซึ่งมีชนเผ่ากลุ่มน้อยมากที่สุดในจังหวัดหนึ่งอีกด้วย ที่เรียกกันว่า ชนเผ่าบานาที่มีประชากรมีจำนวนมากที่สุดในเขตที่ราบสูงเตยเงวียนในภาคกลางของเวียดนาม ดังนั้นจึงเป็นชนกลุ่มชาติพันธ์ที่มีเอกลักษณ์หลากหลายสีสันและโดดเด่นที่สุด หมู่บ้านกาแฟจูงเงวียนถูกออกแบบเป็นพิพิธภัณฑ์เกี่ยวกับประวัติความเป็นมาของการพัฒนาของต้นกาแฟในโลกเวียดนามเพื่อให้นักท่องเที่ยวได้ศึกษาและเข้าใจกาแฟของโลกและเวียดนาม
 |
| ต้นกาแฟโบราณ |
ที่นี่ชาวบ้านมักเลือกเมล็ดกาแฟเอง เลือกเม็ดกาแฟสุกสีแดง นำไปตากแห้ง ปอกเปลือก หลังจากนั้น จึงปรุงรสกาแฟตามใจชอบ โดยควบคุมไฟให้ได้รสหอมและอร่อย โดยชาวบ้านให้ความสำคัญกับการปรุงรสกาแฟมากดังคำที่ว่า " กาแฟที่ถือว่าหอมอร่อยต้องเป็นกาแฟบริสุทธิ์ ที่มีรสขมและฝาดนิดหน่อย เมื่อดื่มเข้าไปรู้สึกอร่อยและตาสวาง โดยที่กาแฟบริสุทธิ์นี้ต้องซื้อแล้วคั่วกับบดเองจึงจะยิ่งอร่อย"
วันนี้ Vietnamese Fan หวังว่าเพื่อนๆจะได้รับสาระความรู้จากที่เราหาข้อมูลมาให้ และฝากติดตามตอนต่อไปด้วยค่ะ comment ตามด้านล่างได้เลย
Comments
Post a Comment